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霜降りに代表される高級牛肉として知られる松阪牛
神戸牛、米沢牛とあわせ、日本三大和牛の１つ
(米沢牛ではなく近江牛の場合もある)
「まつさかうし、まつざかうし、まつさかぎゅう、まつざかぎゅう」
と様々に呼ばれるが、「まつさかうし」が公式の呼び名。
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◆各種表記◆
霜降りに代表される高級牛肉として知られる松阪牛
神戸牛、米沢牛とあわせ、日本三大和牛の１つ
(米沢牛ではなく近江牛の場合もある)
「まつさかうし、まつざかうし、まつさかぎゅう、まつざかぎゅう」
と様々に呼ばれるが、「まつさかうし」が公式の呼び名。